Quinoa gründlich unter fließendem Wasser in einem feinen Sieb abspülen. Die Körner mit Wasser oder Brühe sowie etwas Salz in einen Topf geben. Dabei auf das Verhältnis 1:2 achten. Das heißt: Auf jede ...

Quinoa in Salaten oder auch als Beilage ist beliebt. Die kleinen Samen sind eine Alternative zu Kartoffeln, Reis und Nudeln. Doch wie bereitet man Quinoa richtig zu? Ist doch klar: Einfach in Wasser ...

Quinoa hat sich als beliebte Zutat in der Küche etabliert. Nicht nur, weil die Körner gesund und vielseitig sind, sondern auch, weil es so einfach ist, Quinoa zuzubereiten. Wir zeigen, wie Sie Quinoa ...

Die Körner kommen aus Südamerika: Quinoa, ideal für die schnelle Küche und sehr eiweißreich. Radio-NÖ-Köchin Andrea Karrer hat ein Rezept: ein Gemüseauflauf mit einer knusprigen Quinoa-Käse-Kruste.

Quinoa ist besonders eiweißhaltig und dennoch kalorienarm. Die Körner sind also ideal für eine vegetarische oder vegane Ernährung geeignet und obendrein leicht zu verarbeiten. Die meisten Küchengeräte ...

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Quinoa ist eine beliebte Beilage, die pur oft als geschmacksarm empfunden wird. Entdecken Sie, wie Sie den nussigen Samen mit einfachen Mitteln aufpeppen können. Quinoa erfreut sich zunehmender ...

Quinoa wird auch das Wunderkorn der Inka genannt – und das aus gutem Grund! In den gelben Körnern stecken jede Menge lebenswichtige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor oder Calcium. Außerdem enthalten ...

Quinoa schmeckt besonders lecker, wenn man es vor dem Kochen kurz in Olivenöl anröstet. Dann entfaltet sich das nussige Aroma optimal. Danach sollte man es 12 bis 15 Minuten in Wasser oder Brühe ...

Bonn (dpa/tmn) · Den umgangssprachlichen Namen „Inkareis“ trägt Quinoa nicht umsonst. Die Körner der ursprünglich südamerikanischen Pflanze sehen zwar anders aus als Reis, haben aber in der ...

Auf jeder Packung Quinoa findet sich der Hinweis, dass man die Samen vor dem Kochen mit Wasser abspülen sollte. Aber warum? Das Waschen dient nicht etwa der Beseitigung von Schmutz oder Erde wie bei ...