Il Resto del Carlino on MSN2d
Bologna com’era: nel 1586 nacque la prima fabbrica di pasta
Per dieci anni Giovanni Dall’Aglio ebbe l’autorizzazione ad essere l’unico produttore di pasta fresca a Bologna. Era il 20 ...
Repubblica10d
I piatti tipici spiegati ai tedeschi: “Volevamo sfatare il mito degli spaghetti alla bolognese”
La guida di Judith Eisinger e Davina König sarà presentata mercoledì 22 gennaio, alle 20, da Pane e Panelle in via San Vitale ...
Il Resto del Carlino on MSN1d
Bologna com’era: la pasta fresca della fabbrica di Dall’Aglio
Infatti, Giovanni Dall’Aglio spiegò che impiantare la fabbrica di pasta fresca significava investire denaro per allestire ...
Daily Maverick2d
Throwback Thursday: Spaghetti Bolognese
It’s the pasta dish that isn’t what it says it is. Well, it is, if you accept that it’s a bolognese sauce served with spaghetti, but as any resident of Bologna will tell you, they eat it with ...
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Delicious Beginner's Bologna Pasta Recipe
Bolognese pasta is a staple of Italian cuisine that has won hearts worldwide. Its rich sauce, made with meat, tomatoes, and spices, is the perfect match for any type of pasta. While it might seem ...
SBS4y
Spaghetti bolognese: il classico "italiano" più amato del 2019 in Australia
La ricetta "italo-australiana" degli spaghetti alla bolognese è la più amata del 2019 dagli australiani secondo Good Food Guide, ma cosa ne pensa una chef bolognese al 100%? La ricetta degli ...
La Nuova Sardegna on MSN10d
Agnolotti, tortellini, pici e tonnarelli: da nord a sud tradizione in ogni formato
L’Italia è la patria della pasta fresca, un simbolo gastronomico che racchiude tradizioni, sapori e storie locali. Ogni ...
Eric Akis: Slow cooked bolognese is worth the extra time
If you’re not in a rush and you want a meat sauce with a deep, rich flavour, try making slowly simmered ragù alla bolognese.