Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine Schwäche für die Alpenküche und erklärt, wie diese Spätzle-Variation geht.

Sie duften herrlich und sättigen gut: Kasnockerl sind ein österreichischer Klassiker. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine ...

Sie duften herrlich und sättigen gut: Kasnockerl sind ein österreichischer Klassiker. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine ...

1. In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Mehl, Wasser, Eier und Salz für die Spätzle in eine Schüssel ...

Sie duften herrlich und sättigen gut: Kasnockerl sind ein österreichischer Klassiker. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine ...

Das richtige Abschätzen von Lebensmitteln und Zutaten beim Kochen ist sicherlich ein Problem, was viele haben. Gerade wenn man für mehrere Personen kocht, bleibt am Ende entweder einiges übrig ...

Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und die Kartoffeln. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein, und schneide die Kartoffeln ...

Spüle die Bohnen unter fließendem Wasser ab, lass sie abtropfen und gib sie in den Topf. Würze den Eintopf mit Salz, Pfeffer und optional mit Kümmel. Lass alles bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten ...

Nach den Festlichkeiten können sich viele Reste ansammeln. Der Harzer Hexentopf ist das ideale Gericht, um diese zu nutzen.

Mit Exzellenz und Disziplin, die er sich in Amerika angeeignet hat, führt Emanuel Moosbrugger das Biohotel Schwanen in Bizau.