Come fare la coppa in casa - secondo la vecchia ricetta della nonna! Ingredienti: stinco di maiale - 2 pz acqua - 4 l CUOCERE 90 minuti carota - 1 pz cipolla - 1 pz sale - 20 gr pepe nero in grani - 10 gr foglie di alloro - 3 pz A FUOCO BASSO 2 H cetriolini - 200 gr prezzemolo - 30 gr gelatina - 10 gr brodo di maiale - 200 ml AL FREDDO 8 H per il pane: pane - 1 pz burro - 30 gr cipolle - 100 gr farina - 20 gr uovo - 1 pz formaggio - 100 gr sale - 2 gr pepe nero - 2 gr Dimensioni teglia 24 X 30 c
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